Ingrediënten voor 2 personen:
- 3 Runder of Lamssaucijs (ca. 200gr)
- 200 gr Pompoenblokjes (voor gemak uit de diepvries)
- 1 Courgette
- 2 Rode Uien
- Rozemarijn
- Tijm
- Olijfolie
- Optioneel: Ras el Hanout
Aan de slag:
- Verwarm de oven voor op 200°C of steek de BBQ aan.
- Snij de courgette en rode ui in blokjes en meng samen met de pompoen in een schaal.
- Verdeel 2 el Olijfolie over de groenten en meng goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de groente over een oven of BBQ schaal en verdeel de tijm hier oven heen en steek stukjes rozemarijn tussen de groente.
- Wanneer je het gerecht in de oven maakt verdeel dan de saucijsjes oven het groente. En bij bereiding op de BBQ kun je de worstjes gewoon naast de groente bakken.
- Optioneel kun je nu voor de smaak een beetje Ras el Hanout over de ovenschaal verdelen.
- Zet de schaal in het midden van de oven of BBQ en bak voor 20-25 minuten.
- Serveer samen met gebakken aardappels of rucola salade.
....Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten