Het weekend staat weer voor de deur en daarom een lekker recept voor een goed begin van je zaterdag of voor de kater op zondag :)
Ingrediënten:
- 2 sneetjes (spelt)brood
- 1/2 avocado
- 2 plakjes rauwe ham
- 2 eieren
- 1 el mayo light
Breng in een pannetje water aan de kook en kook de eieren in 7 minuten gaar.
Verhit een koekenpan en bak de rauwe ham tot deze knapperig is geworden, toast tegelijkertijd de sneetjes brood
Beleg deze vervolgens met een dun laagje mayonaise, avocado en rauwe ham.
Wanneer de eieren klaar zijn neem ze uit de pan en laat ze goed schrikken onder stromend koud water.
vervolgens pellen en op je boterham in plakken snijden.
Beetje zout (en peper) er overheen en smullen maar.
Fijn weekend
Geen opmerkingen:
Een reactie posten